فوائد القرنبيط أو ما يعرف بالزهرة كثيرة ومتعددة، فهو من أشهر أنواع الخضروات، وينتمي إلى العائلة الصليبية، ويتميز بلونه الأبيض الذي يكون على شكل زهرات صغيرة ومتجمعة معاً، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر المعدنية والفيتامينات، والعديد من المركبات المفيدة، كما أنه قليل السعرات الحرارية مما يجعله مناسب للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية.
فوائد القرنبيط للرجيم:-
يمنح القرنبيط الإحساس بالشبع، كما يمنح شعوراً بالامتلاء، مما يمنع تناول المزيد من الطعام.
يحتوي على العديد من العناصر الفعالة التي تمنع الإصابة بالسمنة، ومن أشهر هذه المواد “الإندولات”.
يحتوي على مواد تقلل من اضطرابات التمثيل الغذائي وعمليات الأيض في الجسم، مما يساعد على حرق الدهون.
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مقارنةً بغيره من الخضروات.
يحتوي على الفولات وفيتامين ج، اللذان يعتبران أساسيان لحرق الدهون في الجسم.
يساعد في إنتاج وتحرير طاقة الجسم، مما يقلل من تراكم الدهون.
يحتوي على الألياف الغذائية التي تمنع الإصابة بعسر الهضم والإمساك، وتساهم في طرد الفضلات المتجمعة في الأمعاء إلى خارج الجسم.
يفضل تناول القرنبيط مطبوخاً مع الطعام أو مسلوقاً أو مشوياً، ويجب تجنب تناوله مقلياً كي لا يُدخل الزيوت إلى الجسم.
يحتوي على العديد من العناصر الفعالة التي تمنع الإصابة بالسمنة، ومن أشهر هذه المواد “الإندولات”.
يحتوي على مواد تقلل من اضطرابات التمثيل الغذائي وعمليات الأيض في الجسم، مما يساعد على حرق الدهون.
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مقارنةً بغيره من الخضروات.
يحتوي على الفولات وفيتامين ج، اللذان يعتبران أساسيان لحرق الدهون في الجسم.
يساعد في إنتاج وتحرير طاقة الجسم، مما يقلل من تراكم الدهون.
يحتوي على الألياف الغذائية التي تمنع الإصابة بعسر الهضم والإمساك، وتساهم في طرد الفضلات المتجمعة في الأمعاء إلى خارج الجسم.
يفضل تناول القرنبيط مطبوخاً مع الطعام أو مسلوقاً أو مشوياً، ويجب تجنب تناوله مقلياً كي لا يُدخل الزيوت إلى الجسم.
فوائد عامة للقرنبيط:-
يحمي الجسم من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
يخفض نسبة السكر في الدم، مما يجعله غذاءً مثالياً لمرضى السكري.
يعالج التهاب الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الجهاز الهضمي والقولون.
يحمي من الإصابة بمرض الضمور البقعي.
يخفض ضغط الدم المرتفع.
يقوي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالأمراض الالتهابية ونزلات البرد.
يقلل احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
يقضي على الجذور الحرة للخلايا، مما يمنع الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على الجلاكوسينولات، وخصوصاً سرطان الثدي، وسرطان البروستات، وسرطان المبيض.
يقوي العظام والأسنان، ويحافظ على صحة الخلايا والأنسجة.
يقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم .
يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي، ويسكن الألم.
يحتوي على مادة الكولين المهمة للأغشية الدماغية.
يحافظ على صحة الجلد، ويمنع إصابته بالشيخوخة.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يمد الجسم بالفيتامينات المهمة مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب3، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، والأحماض الأمينية، وأحماض الأوميغا 3.
يمد الجسم بالعناصر المعدنية المهمة مثل الكالسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والبورون.
يحتوي على حمض الفوليك المهم لسلامة انقسامات الخلايا، ومنع تشوه الأجنة، وسلامة تكوين الأنبوب العصبي، مما يحافظ على صحة الأم الحامل والجنين.
يحافظ على التوازن الكهربائي في خلايا الجسم، ويحافظ على صحة الأعصاب والجهاز العصبي، ويمنع الإصابة بالزهايمر والشلل الرعاش، كما يمنع الاضطرابات العصبية.
يخفض نسبة السكر في الدم، مما يجعله غذاءً مثالياً لمرضى السكري.
يعالج التهاب الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الجهاز الهضمي والقولون.
يحمي من الإصابة بمرض الضمور البقعي.
يخفض ضغط الدم المرتفع.
يقوي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالأمراض الالتهابية ونزلات البرد.
يقلل احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
يقضي على الجذور الحرة للخلايا، مما يمنع الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على الجلاكوسينولات، وخصوصاً سرطان الثدي، وسرطان البروستات، وسرطان المبيض.
يقوي العظام والأسنان، ويحافظ على صحة الخلايا والأنسجة.
يقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم .
يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي، ويسكن الألم.
يحتوي على مادة الكولين المهمة للأغشية الدماغية.
يحافظ على صحة الجلد، ويمنع إصابته بالشيخوخة.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يمد الجسم بالفيتامينات المهمة مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب3، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، والأحماض الأمينية، وأحماض الأوميغا 3.
يمد الجسم بالعناصر المعدنية المهمة مثل الكالسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والبورون.
يحتوي على حمض الفوليك المهم لسلامة انقسامات الخلايا، ومنع تشوه الأجنة، وسلامة تكوين الأنبوب العصبي، مما يحافظ على صحة الأم الحامل والجنين.
يحافظ على التوازن الكهربائي في خلايا الجسم، ويحافظ على صحة الأعصاب والجهاز العصبي، ويمنع الإصابة بالزهايمر والشلل الرعاش، كما يمنع الاضطرابات العصبية.
