طريقة عمل الكنافة بالشيكولاته والمكسرات

المقادير

1 كيلو كنافة
  4 ملعقة كبيرة زبد سايحة
  2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  3 كوب كريمة لباني مخفوقة
  1/2 1 مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز، جوز، كاجو، جوز هند مبشور)
3 ملعقة كبيرة شكولاتة سايحة
  1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة مكسرات وشكولاتة سايحة للتزيين

الطريقة 
  يُسخن فرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  - تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة.
  - يُدهن قالبين  من نفس الشكل  بقليل من الزبد، وتُفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.
  - يوضع القالبين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبياً.
- تُترك لتبرد قليلاُ، ثم يُرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانباً.
 - تُخلط الكريمة اللباني مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
- يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويُوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية.
  - توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يُوزع فوقها باقي كمية الكريمة.
- يُزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة